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La traçabilité au service des propriétés viticoles
Désormais, le vin est soumis à une obligation de traçabilité
comme tous les autres produits alimentaires (article 18 du règlement 178/2002).
Mais aujourd'hui, de nombreuses propriétés viticoles, ne disposent ni des outils
ni des soutiens indispensables pour mener à bien cette mission.
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